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Le café de la Brûlerie Saint-Paul primé pour la 2e année consécutive
Tout Clermontais connaît la Brûlerie Saint-Paul dans la rue Jean-Jacques Rousseau. Elle ne passe pas inaperçue ; la bonne odeur de torrefaction de café flatte le nez (et le chocolat derrière les...
View ArticleRecette médiévale: l’arboulastre (ou omelette) en tarte
Lors de la journée consacrée à la culture médiévale et occitane au lycée René Gosse, trois recettes médiévales vous ont été promises: l’arboulastre en tarte, la tourte au melon et l’hypcras. Chose...
View Article2e recette médiévale: la tourte au melon
Après l’arboulastre en tarte, voici la recette promise de la tourte au melon.Au préalable, un petit mot concernant le melon. Connu depuis l’antiquité et apprécié des romains, le melon était cultivé...
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Le C.C.A.C. s'ouvre aux Clermontais
Le CACC, Confrérie de l'art culinaire Clermontais est bien connu dans le Clermontais.Cette confrérie a vu le jour suite à un repas entre collègue. Le fil conducteur était d'apprendre à cuisiner. C’est...
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''Per la louchum et couttelas''
Ceci est la devise du CACC.Ce vendredi soir, avait lieu la soirée-découverte organisée par le CACC (Confrérie de l'Art Culinaire Clermontais) au restaurant Le Midi, aux Tanes Basses, pour présenter et...
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14 e édition de la Fête de la truffe : Journée gourmande aux Pénitents
Professionnels et amateurs de gastronomie se sont pressés dimanche 27 janvier à la 14 e fête de la truffe à l'Espace des Pénitents. Bien connue des Clermontais, venus très nombreux dénicher, apprécier...
View ArticleCACC : Soirée Espagnole
La Confrérie de l'Art Culinaire Clermontais organise le vendredi 31 mai, à partir de 20 h, une soirée « Espagnole » au restaurant le Midi. Tapas et restauration, guitare et DJ. 30 € par...
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